Архив рубрики: Закуски

Закуски — еда, которая подаётся перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы. Закуской также называют то, чем заедают съеденное или выпитое.

Новогодний рулет с крабовыми палочками

Продукты:

Хлеб тостовый — 4 ломтика
Крабовые палочки — 8-10 шт.
Сыр творожный — 80 г
Майонез — 2-3 ст. ложки

Как приготовить рулет с крабовыми палочками:

Нам понадобятся охлажденные крабовые палочки.

Четыре или шесть крабовых палочек разворачиваем и раскладываем на плёнке внахлест. Смазываем небольшим слоем майонеза.

Оставшиеся крабовые палочки мелко нарезаем.

Творожный сыр смешиваем с 1 ст. ложкой майонеза и порезанными крабовыми палочками.

Сверху на крабовые палочки выкладываем четыре кусочка хлеба внахлёст, прокатываем хлеб скалкой. Сверху выкладываем смесь творожного сыра, майонеза и крабовых палочек. Всё хорошо разравниваем.

Сворачиваем всё в рулет. Так же аккуратно и плотно заворачиваем рулет в плёнку. Рулет из крабовых палочек отправляем в холодильник минимум на 7 часов.

3+

Новогодний рулет из рыбы

Что может быть лучше праздничных рулетов на новогоднем столе. Предлагаю приготовить разные рулеты, которые не оставят вас равнодушными.

Продукты:
Хлеб тостовый — 4 ломтика
Рыба красная соленая — 200 г
Сыр творожный — 80 г
Майонез — 2 ст. ложки
Лук зелёный — 1 маленький пучок

Рулет — из красной рыбы.Можно форель домашнего посола, перед праздниками делаем такую заготовочку.

Для всех рулетов нам понадобится хлеб для тостов с обрезанными корочками.

Нарезаем рыбу тонкими пластинками.

Стол застилаем плёнкой и раскладываем кусочки рыбы внахлёст. Смазываем майонезом.

Сверху выкладываем четыре кусочка хлеба (тоже внахлёст), слегка прокатываем скалкой по швам.

Теперь выкладываем слой творожного сыра и мелко порезанный зелёный лук.

При помощи плёнки аккуратно сворачиваем всё в рулет.

Перекладываем рулет на чистую плёнку, плотно заворачиваем рулет в пленку. Рулет из красной рыбы убираем в холодильник на 7 часов .

Приятного аппетита!

3+

Молочный коктейль с фруктами или ягодами

Продукты:

  • 100–150 г фруктов или ягод;
  • 250 мл молока;
  • 8 столовых ложек ванильного мороженого;
  • 1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.

Как приготовить молочный коктейль с фруктами или ягодами в домашних услових:

Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока.

После добавьте мороженое. Смешайте.

Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.

Приятного аппетита!

3+

Бургер по домашнему

Вкусный домашний бургер

Как приготовить бургер в домашних условиях быстро и полезно

Продукты:

Булочки для бургера — 3 шт.
Фарш мясной — 400 г
Сыр твердый — 30-50 г
Помидор — 1-2 шт.
Огурец соленый — 1 шт.
Лук синий (фиолетовый) — 1 шт.
Салатные (капустные) листья — 5-6 шт.
Майонез — 2 ч. л.
Кетчуп (любой) — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки

Подготавливаем необходимые ингредиенты для бургера.

В мясной фарш добавляем соль и перец по вкусу, хорошо вымешиваем. Формируем шарик, расплющиваем его в руках, чтобы получилась плоская котлета. Надавливаем большим пальцем в центр котлеты, чтобы она не вздулась во время обжаривания.

Обжариваем котлету 4-5 минут с каждой стороны.
На готовую котлету кладем тонкий кусочек сыра.

Помидоры нарезаем кружочками, твердый сыр — тонкими пластинами, соленый огурец — тонкими кружочками.
В отдельной емкости смешиваем майонез и кетчуп.

Булочку разрезаем пополам и смазываем соусом из майонеза и кетчупа.

Выкладываем на соус порванный руками листья салата (капусты).

На салат кладем нарезанный тонкими колечками лук.

На лук выкладываем кружочек помидора.

На кружочек помидора выкладываем котлету.

На котлету выкладываем пару ломтиков соленого огурца и ломтик сыра.

Накрываем бургер второй частью булочки. По такому же принципу формируем остальные бургеры.

Приятного аппетита!

Как приготовить бургеры дома
3+

Сырные палочки

Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать. Сформировать сырные палочки.

Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.

Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!

Продукты:

Сыр твердый — 300 г

Яйцо — 1 шт

Мука — 30 г

Масло растительное — 70 мл

3+

Окрошка

Продукты:

Квас (не сладкий) — 2,5 л
Картофель средний — 5 шт.
Яйцо — 4 шт.
Огурцы средние — 2 шт.
Колбаса (вареная нежирная) — 300-400 г
Редиска (по желанию) — 4-5 шт.
Зелень лука и укропа
Сметана

Первым делом ставим вариться яйца и картофель. Яйца варим вкрутую, примерно 10 минут. Картошку – «в мундире».

А пока они варятся, занимаемся нарезкой остальных компонентов.
Все нарезается как на салат. Колбаса – небольшими кубиками. Огурцы – чуть потоньше.

Мелко шинкуем укроп и лук.

Сварившиеся яйца и картофель очищаем от скорлупы и кожуры и нарезаем точно также.

Все нарезанные продукты высыпаем в кастрюлю. Солим по вкусу, перемешиваем и добавляем квас.

Вот и все приготовление окрошки, окрошка на квасе готова.

2+