Архив рубрики: ПП Рецепты

ПП — это аббревиатура от Правильное Питание, аналогом пп является и здоровое питание. Правильное питание — это сбалансированный и разнообразный рацион, при котором организм человека не испытывает нехватки необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Что значит сидеть на пп? Однако, пп — это совсем не диета, которой нужно придерживаться в течение определенного времени. Здесь нет строгих ограничений и исключений, как и временных рамок. ПП — это стиль жизни, которому нужно следовать постоянно.

Тыквенный суп- пюре

Тыквенный суп-пюре — это богатое витаминами блюдо, очень вкусное.

Какие есть витамины в тыкве

Особую ценность тыква представляет за счёт богатого содержания витаминов и прочих полезных веществ.

В одном спелом плоде есть:

  • бета-каротин — до 62 %;
  • витамин А — до 42 %;
  • альфа-каротин — до 85 %;
  • витамины группы В (почти все) 201 до 5–10 %;
  • витамин Е, С, К — до 3–5 %.

В этом ароматном вкусном плоде содержится:

  • магний — 148 %;
  • кальций — 2,2 %;
  • марганец — 5,3 %;
  • железо — 8 %;
  • цинк — 2,8 %;
  • фосфор — 6,2 %;
  • калий — 7,1 %.

Как приготовить тыквенный суп-пюре:

Продукты:

  • Тыква – 1 кг
  • Вода или бульон – 1,5 л
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубок
  • Сливки – 200 мл
  • Масло сливочное – 10 г
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Мускатный орех молотый – по вкусу

Очищаем тыкву и режем средними кусочками.

Очищенную морковь режем маленькими кубиками.

Заливаем тыкву и морковь водой и варим до мягкости.

Репчатый лук и чеснок режем маленькими кубиками. Обжариваем 1-2 минуту лук и чеснок на сковороде со сливочным маслом. Тыкву, морковь, чеснок и лук смешиваем и измельчаем в блендере.

Добавляем к полученной массе сливки и тушим несколько минут на медленном огне.

При необходимости добавьте воду или бульон. Добавляем специи и соль по вкусу.

Варим суп-пюре еще пару минут. По желанию можно украсить любимой зеленью.

3+

Салат из курицы с яблоками и клюквой

Правильное питание (ПП) – тренд современного общества, приверженного здоровому образу жизни. 

Один из таких вкусных и полезных рецептов рекомендую приготовить без труда у себя дома.

Продукты:

  • 4 ст.л. обезжиренного йогурта
  • 2 ч.л. горчицы
  • ½ лимона, сок
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. черного перца
  • 100 г. вареной куриной грудки
  • ½ яблока
  • Сельдерей
  • 2 ст.л. сушеной клюквы
  • Стручковый лук

Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Измельчите куриную грудку, яблоки и сельдерей.

Добавьте все ингредиенты к соусу, перемешайте до однородной массы.

Оставьте салат на пару часов в холодильнике, это позволит ему насытиться ароматом.

3+

Свекольный салат

Данный салат рекомендуется употреблять хотя бы раз в 7 дней. Компоненты, содержащиеся в нем, не только имеют низкое содержание калорий, но и богат веществами, способными сгладить стресс от резкой перемены рациона и физических нагрузок.

Продукты:

  • Свекла — 1шт.
  • Чернослив — 6 шт.
  • Сыр — 40 г.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сметана

1 крупный плод свеклы отварить (не менее часа), затем остудить и натереть на мелкие полоски

. Чернослив вымочить в воде (мин. З0), разрезать на небольшие кусочки.

Сыр твердых сортов и пару зубчиков чеснока натереть на терке.

Все продукты совместить и залить сметанным продуктом.

5+

Творожный десерт с фруктами

Продукты:

  • Творог — 300 г
  • Сметана — 130 г
  • Молоко — 120 мл
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Желатин — 15 г
  • Киви — 3 шт
  • Клубника— 7 шт
  • Ананас—1/3
  •  Шоколад(для украшения) — 30 г

Столовую ложку желатина залить третью стакана молока и оставить на З0 мин до разбухания.

Растворить желатин с молоком на огне, следя за тем, чтобы масса не начала кипеть.

Взбить до небольшой пенки творог, сметаны и сахара, добавить желатин и тщательно перемешать.

Порезать небольшими пластинами клубнику , киви и треть ананаса.

Затем продукты нужно выложить слоями в следующем порядке:

Клубника;

творожок;

киви;

творожок;

ананас;

творожок.

Если продуктов оказалось много, то не следует все распределять в один слой, лучше разделить на несколько.

4+

Диетическая шарлотка

Продукты:

  • 4 яйца
  • 4 ст ложки овсяных хлопьев
  • 4 ч. ложки какао
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 банан
  • пачка творога обезжиренного
  • 4 яблока
  • 2 ч. ложки корицы

Отделить 2 белка и убрать в холодильник

Включить плиту на 180 гр

В блендере взбить банан, хлопья,1 яйцо и один белок до состояния густой сметаны.

Массу перелить в силиконовую форму и запечь в течении 10 мин.

Натереть яблоки на крупной терке( со шкуркой)

Белки из холодильника взбить, вмешать творог, яблоки и разрыхлитель.

Достать корж из духовки, вылить на него начинку  и снова в духовку на 20 мин. Вам будет казаться, что не готово, но не переживайте, все постоит и схватится.

Сверху посыпать корицей.

4+

Салат из свежей капусты

Польза белокочанной капусты всем издавна известна, ведь не зря её считают царицей огорода.

Царица огорода всегда берет многое из земли, поэтому в её состав входит масса витаминов и минералов. 

В состав культуры входит высокая концентрация микроэлементов и витаминов, полезных для организма человека, а именно:

  • кальций, который укрепляет зубы и кости;
  • калий, который необходим организму человека для полноценной деятельности сердечной мышцы;
  • никотиновая кислота, или РР, отвечает за выделение энергии при переработке углеводов и жиров;
  • витамин К способствует активизации процессов регенерации тканей, а также свёртываемости крови;
  • витамины группы В (В1, В2, В6) отвечают за здоровье и красоту волос, ногтей и кожных покровов, регулируют деятельность нервной системы.

Как приготовить «Салат из свежей капусты»:

Продукты:

  • Белокочанная капуста  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Подсолнечное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Уксус  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — — По вкусу

300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь.

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу.

Все овощи перекладываем в одну посуду.

Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли.

Хорошенько перемешиваем — и салат из свежей капусты готов!

4+